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豚バラ軟骨がトロトロになるまで煮込んだ際に残るスープも生かしたく、全てを合わせたカレーにしました。 スパイスは、豚バラ軟骨の甘い風味がひき立つ組み合わせに。 付合わせ:オニオンスライスのレモンマリネ、ピーマンのグリル etc.