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簡単 ステーキソース
by クックVV6AFC☆
甘酢が入ったステーキソース
材料
(肉2~3枚分)
しょうゆ
大さじ3
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
中華甘酢の素(業務スーパー)
大さじ1
赤ワイン
適量
にんにく
1片
コーン
1缶(150~200g)
玉ねぎ
半分
水
大さじ3くらい
このレシピの生い立ち
甘酢が余って使いきりたくて適当に入れたら美味しくて、ステーキソースや天津飯のために買い足してしまいました
1.
にんにく、玉ねぎをみじん切りにする
2.
弱火で油(分量外)を温め、にんにくを揚げる
3.
肉を両面焼き、赤ワインをどぼどぼっと入れて、蒸し焼きにする
4.
いい焼き加減になる前に一度お皿に肉を出し、そのままみじん切りにした玉ねぎを入れて炒める
5.
しんなりしたら、コーンを缶詰ごと入れて、調味料も入れて煮立たせる
6.
濃ければ水を足しちょうどいい濃さにする
7.
肉を戻し、軽く一緒に焼く
https://cookpad.com/recipe/6561977
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