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芋ようかん
by kobari
秋の味覚、さつまいもを簡単な和菓子に♪
コツ、ポイント
さつまいもは茹でる前に、皮をむいて輪切りにして水にさらしておく。 砂糖の量はお好みで調整してください。
材料
(10cm×10cm)
さつまいも
250g~300g
粉寒天
2g
水
150cc
砂糖
40g
このレシピの生い立ち
さつま芋がたくさんあったので。洋菓子もいいけど、たまには和菓子もいいですね♪
1.
さつまいもを茹でて、熱いうちに裏ごしをする。
2.
鍋に水と粉寒天を入れて弱火にかけ、粉寒天をとかす。
3.
砂糖を加えてとかし、裏ごししたさつまいもを混ぜる。
4.
タッパーやバットなど型に入れ、冷蔵庫で冷し固める。 食べやすい大きさにカットして召し上がれ~♪
https://cookpad.com/recipe/656404
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