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火鍋
by ケモノちゃん
火鍋の覚え書き
コツ、ポイント
あまり無い
材料
(2〜3人分)
ニンニク
2片
生姜
片
唐辛子
3本〜
豆板醤
大さじ1〜2
花山椒
小さじ1〜3
胡麻油
大さじ3〜4
鍋の具
お好みで
紹興酒
1カップ
水
700cc
シャンタン
大さじ2
このレシピの生い立ち
何となく作っているのの覚え書き
1.
ニンニク生姜のみじん切りと、唐辛子、豆板醤、花山椒を胡麻油で弱火で炒める
2.
こんなかんじになったら、水とシャンタンを入れて沸くまで待つ
3.
沸いた
4.
好きな野菜や肉を鍋に入れて食べる
https://cookpad.com/recipe/6566155
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