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小麦粉不使用!ほうれん草沢山チヂミ!
by 京たまご
ほうれん草をたっぷり入れたチヂミです!小麦粉を入れず、片栗粉&じゃが芋でもちもち食感に♪
コツ、ポイント
生地は最初、密着性がないですが触らずに焼いていくとまとまってきます。
材料
(2人分)
ほうれん草
1/2束(100g)
玉ねぎ
1/4個(50g)
じゃが芋
1個
卵
1個
片栗粉
大さじ1
●酢
大さじ1
●ごま油
数滴
●醤油
大さじ1
油
適量
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
ほうれん草がお買い得だったので、チヂミにたっぷり入れました!栄養満点です。 小麦粉不使用でも満足できますよ!
1.
ほうれん草はよく洗って、5cm長さに切ります。玉ねぎはスライスします。じゃが芋は皮をむいてすりおろします。
2.
ほうれん草・玉ねぎ・じゃが芋・卵・片栗粉を加えて混ぜます。
3.
フライパンに油を、ひいて②を流しいれます。丸く広げます。
4.
生地がかりかりと焼けてきて、フライパンをゆすって動けばひっくり返します。一度お皿に出してからひっくり返すとやりやすいです
5.
焼けたら取り出す前に、ごま油を少し生地にたらして香りをつけます。
6.
両面こんがり焼ければ完成です♪●印をあわせたタレで召し上がって下さい♪
https://cookpad.com/recipe/6569002
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