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ふろふき大根のピーナッツみそだれがけ
by まるや八丁味噌
寒いときのふろふき大根は、心身ともに温まりますよ。みそだれが絶妙!
コツ、ポイント
大根に隠し包丁を入れると早く軟らかくなりますよ。面取りをすると煮崩れを防げます。
材料
(2人分)
大根
1/2本
昆布
5cm1枚
■
ピーナッツみそだれ
みそだれ
大さじ1
ピーナツバター
大さじ1
大根の炊き汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、ふろふき大根を食べたくなりました‼️大好きなみそだれに、ピーナッツバターの風味絶妙です‼️
1.
大根は4cm厚さにカットし、十字の隠し包丁をいれる。昆布と一緒にたっぷりの水と共に強火にかける。
2.
沸騰したら蓋をして弱火で大根が軟らかくなるまで煮る。
3.
ピーナッツみそだれの材料を、ボールにいれてまぜる。
4.
お皿に大根を盛り付け、3のたれをかける。
https://cookpad.com/recipe/6570675
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