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トムヤムクン☆ピリ辛焼きそば
by CoffeeCoco
トムヤム味が大好き♪スープやライスもいいけど麺にもあうの♪ピリッとして食欲も増す♪香りもいいです☆ビールにも・・=m=b
コツ、ポイント
野菜は他にもキャベツやもやしもあいます。海老とかいれたらもっと本格的に。香菜もぴったり♪ 父はおつまみにも喜んでたべます^3^♪
材料
(1人分)
ウインナー(ささ身などでも)
2本~
ピーマン
1/2個
パプリカ(今回は黄)
1/4個~
桜海老
ひとつかみ
しめじ
ひとつかみ
葱
たっぷり
レモン汁
お好み
☆トムヤムペースト
小1/2~1
☆酒
大1/2
☆すりおろしにんにく
少々
☆ナンプラー
大1
生姜の千きり
1カケ分
焼きそば麺
1人分
このレシピの生い立ち
トムヤムクンペーストがあって何か使えないかと考えて身近な具で作ってみました。
1.
ウインナー・パプリカピーマンは細切り・しめじは小分けに。☆をあわせる。
2.
サラダ油を熱し生姜を炒め香りがでてきたらウインナーをいため桜海老を炒めかりっとしてきたら他の野菜投入。
3.
チンして(1分ほど)ほぐした麺をいれ全体に炒め軽く塩コショウ。タレを回しいれ全体にからめ葱をしらしお好みでレモンを絞る。
4.
このときはピーナッツもちらして♪凄いあいます^^b
https://cookpad.com/recipe/657267
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