煮崩れしなさそうだったのでへそ大根を入れてみました
コツ、ポイント
鍋の具材を入れる前にへそ大根をいれて柔らかくする
このレシピの生い立ち
へそ大根レシピコンテストに応募するため
2.
豆板醤を鍋に入れ好みでごま油(分量外)で煎り付けて香りを出す。鷹の爪と山椒を入れて香りが出たら水1Lほど入れる
3.
調味料で味を調えてへそ大根をいれて10分ほど煮て、煮えたら普通のお鍋のように具材をいれて食べる
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