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フライパン1つで鶏肉と里芋のチーズ焼き
by KBBキッチン☆
フライパンだけで作れる簡単なクリーム煮です☆
コツ、ポイント
里芋は竹串が通るまで煮て下さい。 塩は味見しながら2つまみにしていただいても結構です。 グラタン皿に取り分けチーズを乗せてトースターで焼いていただいてもOKです。
材料
(3人~)
鶏肉
1枚(370g)
里芋
9個(470g)皮つき
塩コショー(鶏肉用)
少々
バター
30g
小麦粉
大さじ3
牛乳
400cc
創味シャンタン(粉末)
小さじ2杯半
塩
1つまみ~
粗挽き黒胡椒
4ふり
とろけるチーズ
お好み量
刻みのり(トッピング用)
適量
このレシピの生い立ち
実家から貰った里芋の消費に♪ じゃがいもの代わりに里芋で作ってみました(*^_^*) チーズとの相性も良く美味しいですよ♪
1.
里芋は皮を剥き三等分になるように輪切り、鶏肉は一口大にカットして下さい。
2.
フライパンにバターを入れ火にかけバターが溶けたら鶏肉を入れ塩コショー少々ふり火が通るまで炒めてください。
3.
里芋、小麦粉を入れ小麦粉が全体に絡むように炒めて下さい。
4.
火を止め、牛乳、創味シャンタン、塩、粗挽き黒コショーを入れ火にかけ沸騰したら弱火にして里芋が柔らかくなるまで煮て下さい
5.
火を止めチーズを乗せて再び火をつけ弱火で1分煮たら火を止めて下さい
6.
蓋をして数分蒸らしたら完成です。
7.
器に盛り刻みのりをトッピングしてお召し上がり下さい♪
8.
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