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薬膳★マッシュルームのエスカルゴ風
by 国際薬膳学院
【国際薬膳学院レシピ】簡単で美味しい! ワインにもピッタリのクリスマスメニューにぜひどうぞ!
材料
(6個分)
ホワイトマッシュルーム
6個
有塩バター
20g
にんにくすりおろし
小さじ1
パセリみじん切りまたは乾燥パセリ
少々
パン粉
小さじ2程度
このレシピの生い立ち
ハッピーなクリスマスのお料理にも合う きのこ薬膳レシピをどうぞ!
1.
マッシュルームの軸を指でつまんでくるっとひねってぽこっと外す
2.
バターを軽くレンジでチンして柔らかくし、にんにくすりおろしを加えてなめらかに混ぜる
3.
オーブントースターの天板にクッキングシートを敷いてマッシュルームのかさに2を詰める
4.
パン粉とパセリみじん切りを散らして オーブントースターで15分程度焼く
5.
バターが溶けてプクプク~としてきて マッシュルームに火が通ったらOK!
6.
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