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Xmasパーティに「肉巻きポテト」
by 柴犬ぽちこ
甘辛味の肉巻き、おつまみやおやつにもどうぞ。 2020.12.22(火)
コツ、ポイント
・薄切り肉はロース以外でもOK。 ・じゃが芋はレンチンで完全に柔かくする。じゃが芋に味がないので塩胡椒はやや強め。 ・味を見て調整してください。焼き肉のたれでも美味しくできます。 参考。人参きんぴら レシピID : 1297842
材料
じゃが芋
大1個
豚ロース薄切り肉
8枚
■
調味液
A砂糖
大1
A酒
大1
A水
大1
A醤油
大2
A生姜千切り
小1
七味唐辛子
お好み
このレシピの生い立ち
買い物に行かない日なので、冷蔵庫の余り物で作りました。
1.
じゃが芋は皮を剝きくし形に8等分に切る。竹串が通るまで600Wで4~5分レンチン。水気を取り塩コショウしておく。
2.
・豚肉を広げ、じゃが芋が隠れるように斜めに巻き付ける。 ・調味液Aを混ぜておく。
3.
フライパンに脂面を下に並べ全面に焦げ目を付けたら、脂を拭き取り調味液を絡める。
4.
完成! お好みで七味唐辛子を振る。
https://cookpad.com/recipe/6574559
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