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ハリネズミケーキ
by たまひろあずき
苺を使った可愛いハリネズミのケーキです
コツ、ポイント
スポンジの上のクリームを後ろ側に向かって少し厚く塗ると高低差が出て可愛いと思います。
材料
スポンジケーキ
18センチ型
生クリーム
1パック
砂糖
16g
苺
1/2パック位
シロップ
適量
このレシピの生い立ち
ハリネズミのケーキってチョコが多くて苺を使ったのは中々ないなぁと思って。チョコが苦手で苺好きな息子の為に。
1.
スポンジケーキを焼く。 私はまれ子さんのミルクスポンジID460235の18センチ型で作りました。
2.
スポンジの両端を斜めにカットする。真ん中のみ使用します。
3.
スライスしてシロップを塗り、砂糖を加えて泡立てた生クリームと苺を並べる。
4.
周りにクリームを塗っていく。塗ったら、1つの苺を4等分にカットし、後ろから並べていく。
5.
生クリームで耳、鼻を作り、鼻と目を置いたり書いたら完成です
6.
ケーキ用シロップは砂糖15g、50ccの水をレンジで溶かして冷まして使いました。お好みでリキュールを加えて下さい。
https://cookpad.com/recipe/6576490
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