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パイシートでアップル&てブルーベリーパイ
by 小さなピアニスト
ボリュームたっぷりだけど甘過ぎずアレンジ色々華やかな一品です♪
コツ、ポイント
主人が甘いのより酸味系が好きなので砂糖を入れてフィリング作らないですがお好みで調整してくださいね。 フィリングの水分多いとパイがべちゃっとなるので切ってください^_^
材料
(1個分)
パイシート(半分)
4枚
リンゴ
1個
ブルーベリー
適量
クリームチーズ
100g
ラム酒(お好みで)
適量
砂糖(お好みで)
適量
薄力粉(打ち粉)
適量
このレシピの生い立ち
今日は何作んの?と主人の一言であったもので作りました。
1.
パイシート、クリームチーズを常温に戻しておく。
2.
リンゴをサイコロ型に切り、ブルーベリーは洗って耐熱皿に入れレモン汁、お好みでラム酒や砂糖等入れ8〜10分位レンジします。
3.
打ち粉をし、パイシート二枚を少し重ね伸ばします。
4.
パイ型に伸ばしたシートを敷き、フォークで数カ所穴を開けます。
5.
オーブンを200度に予熱します。
6.
クリームチーズを敷きリンゴとブルーベリーのフィリングをのせて、 残り二枚のシートを細くカットし格子状にのせます。
7.
細く伸ばした3本を三つ編みにし、 タルトの周り一周し、 溶き卵を生地の部分に塗ります。
8.
オーブンに入れ15分〜20分程度様子を見ながら焼いて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6576517
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