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クリスマス☆すぐ焼ける簡単チキンレッグ♪
by Rhia
フライパンで簡単に焼けます。クリスマスの照焼きチキンも美味しいですが大人にはスパイスチキンレッグはいかがですか☆
コツ、ポイント
皮の方から焼いてください。パリッとするまで待つのがコツです。
材料
チキンレッグ
人数分
塩コショウ
適量
マジックソルト
適量
スステーキスパイス
適量
このレシピの生い立ち
タレ焼きのクリスマスチキンが多いので塩味のクリスマスチキンを作りました。
1.
皮目と反対の方に骨にそって切り目を入れる。
2.
塩コショウ、お好きなスパイスをかける。今回はマジックソルトのハーブとシトラス、ステーキスパイスを振りました。
3.
皮目の方にも味付けをする。
4.
オリーブオイルをしいてお肉を皮の方から中火で焼く。このままオーブンで焼いても美味しい。
5.
フタをして火を少し弱める。皮がパリッとするまで5分くらい焼く。
6.
皮がパリッと焼けたらひっくり返して裏も焼く。パリッと焼けた皮がふやけるのでフタはしない。5分くらい焼く。
7.
お皿に乗せ、骨が見えないようにアルミを巻く。
8.
完成。
9.
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