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タルト型で時短☆手抜きで豪華ミートローフ
by さびさびにゃんこ
ハンバーグを作る手間も時間もない時に、時短で出来ちゃうパーティメニュー!
コツ、ポイント
*ハンバーグの時のように先に野菜を炒めなくても、浅めのタルト型で焼くと火のとおりも早くしっかり食べ応えの弾力あるミートローフに! *ケチャップやソースなどをタネに混ぜてしっかり目に味付けしておくのがコツです!
材料
(三人分)
合挽き肉
大パック
玉ねぎ、セロリ、人参
各半分
卵
一個
パン粉
適量
塩胡椒、ナツメグ、ポートワインなど香りづけ、ケチャップ
適量
ピーマン
お好みで
このレシピの生い立ち
プレクリスマスディナーを作りたいのに仕事で時間がなく、冷蔵庫にはハンバーグの材料、という時にいかに時短で豪華にできるか考えてみました。ハンバーグより断然楽ちんで華やかに!
1.
野菜を全てみじん切りにして挽肉、卵、パン粉、調味料と混ぜて粘りが出るまで素早く練る。(本気で急ぐときは野菜はフープロで)
2.
大きめに切ったクッキングペーパーを雑に敷いたタルト型に1をぎゅっと詰めて押さえて落ち着かせる。
3.
好みで輪切りのピーマンを押し込むように飾る。他の緑の野菜でもよい。 ペーパーがかさ高でこげないよう外側に折る。
4.
200度のオーブンで30分くらい焼く。直後はアルミホイルをかぶせて落ち着かせる。ベビーリーフなどと飾り付ける。
5.
番外編 時間がある時はスライサーで切ったきゅうりクルクルを飾ったり、パウンド型で薄切りベーコン乗せて焼くと豪華さアップ
https://cookpad.com/recipe/6577305
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