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鯵のなめろう
by ちぇぞう
房総の漁師料理
コツ、ポイント
漁師の街では お酢をかけて 味に変化をつけます。
材料
(2人前)
鯵
2匹
生姜
お好み
ネギ
お好み
味噌(レシピID:7391032)
小1/2
このレシピの生い立ち
三枚おろし勉強中。綺麗にさばけなかったので、たたいて美味しくしました!
1.
鯵を三枚におろす
2.
みじん切りにした生姜、ネギ、味噌(レシピID:7391032)を入れて、たたく。
3.
なめらかになれば OK!
https://cookpad.com/recipe/6579536
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