文字サイズ:
小
中
大
印刷する
かけそばのつゆ
by どしたそ
自分のための覚書。 めんつゆを使わなくても飽きのこないそばつゆができました!
コツ、ポイント
しっかり沸騰させてみりんのアルコールを飛ばす
材料
(1人分)
砂糖
小さじ1.5
みりん
大さじ2
醤油
大さじ2
水
350cc
だしの素
4g
このレシピの生い立ち
そばを食べる機会が多く、めんつゆの消費が激しかったのでめんつゆ無しで作ってみました。
1.
小鍋に水150cc、だしの素、砂糖、みりん、醤油を入れて強火で沸騰させる。
2.
充分に沸騰させたら水200ccを加え、好みの具材を入れて弱火で煮る
3.
茹でたそばにかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/6581207
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.