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お手軽ブリ大根
by UmiTama
大根はレンチンで時短。味がいい感じに染みてます。
コツ、ポイント
できたて熱々で食べたかったので、1人分で作りましたが、多めに作って味が染みたのも、また美味しい気がします。 このくらいの大きさに切れば、レンチン大根、便利でいいかも!
材料
(1人分)
大根
6cmくらい
ブリ
1切れ
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
生姜(チューブで可)
少々
蜂蜜(砂糖で可)
小さじ1
顆粒和風だし
小さじ1/2
水
100cc
このレシピの生い立ち
寒ブリが美味しそうだったので。生臭さくなるかと思いましたが、大根が旨みを吸ってくれて美味しかった!
1.
大根は厚めのいちょう切りにし、少量の水をかけ、電子レンジで3分加熱する。ブリに熱湯をかけ、臭みとりをする。
2.
鍋に水、醤油、酒、生姜、蜂蜜、顆粒和風だしを入れ、煮立ったら、1のブリと大根を入れ、落とし蓋をして10分煮て完成。
https://cookpad.com/recipe/6581975
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