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鱈のホイル焼きが好きなのですが、ホイルが微妙な量な時にグラタン皿で作ったら子どものお気に入りになったので定番となりました。野菜やキノコ類はお好きなもので。玉ねぎ、ニンニクは必須。じゃがいもは鱈との相性が最高なのでおすすめ。