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ポンの豚バラ白菜の豆板醤炒め
by ポンちゃん♡
人気検索トップ10入り♪(2021.1.7) 白菜は色々使える便利なお野菜!! 豆板醤で炒めてみました!!
コツ、ポイント
豚バラ肉から脂が沢山出るので、油はほんの少しで!! 白菜は混ぜながら炒めると水が出てきやすいので、あまり混ぜない。焦げ付かない程度に最小限に。
材料
(4人分)
白菜
1/4玉
豚バラ肉
200g〜
塩コショウ
適量
◎ごま油
大さじ1
◎しょうが(チューブ)
小さじ1
◎豆板醤
小さじ1
△醤油
小さじ1
△オイスターソース
小さじ2
このレシピの生い立ち
白菜が1玉100円だったんですよ…。 めっちゃいい白菜…。鍋はもちろん、味噌汁の具、漬物、炒め物など使えるのでよく使います。今回は豆板醤で炒めてみました!
1.
白菜と豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。 豚バラ肉に塩コショウをまぶし、フライパンで脂が出てカリカリ手前まで炒める。
2.
焼いた豚バラ肉を器に取り出し、空いたフライパンに◎の調味料を入れて火にかけ、香り出したら白菜を入れて炒める。
3.
白菜がしんなりしたら、2で取り出した豚バラ肉を戻し入れ、△の調味料を入れて混ぜて、塩コショウで味を整えたら完成!!
4.
食べたらつくれぽお願いねっ! みんなの作ったのも見たい〜!!
https://cookpad.com/recipe/6582778
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