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芋きんとん( 'ω'o[来年用]o
by swwweeeeet
今年の反省を踏まえて来年これで作ります。
コツ、ポイント
クリームチーズで芋くささがなくなります
材料
金時芋
2本
クリームチーズ
60g
白いんげん
適量
このレシピの生い立ち
今年は作ったもののコロナかもしれないので他の人には食べさせられなくなりました。
1.
芋はホクホク系の鳴門金時
2.
適度に細かく切って活力鍋で蒸す (切らなくても人が通れば良い)加熱が長いと甘みがですぎるかも。
3.
皮をむいてマッシャーで潰し、粗めのザルで漉す(活力鍋のザル)
4.
茹でた白花豆(白いんげん)を混ぜる(今年は買い忘れて入れなかった)
5.
熱いうちにクリームチーズを入れて混ぜる
https://cookpad.com/recipe/6585474
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