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おせちに!さつまいもの甘露煮
by はなヲ
おせちにも使える!綺麗な模様のあまーい甘露煮です!
コツ、ポイント
綺麗な皮むきで綺麗になります!
材料
さつまいも
250g
みりん
大さじ3
砂糖
大さじ2
はちみつ
大さじ1
このレシピの生い立ち
おせち料理に作りました!
1.
さつまいもの端を落とす。
2.
ピーラーで間隔をあけて皮を剥く。
3.
1cm程度の厚さに切る。
4.
水につけてアクを抜く。
5.
フライパンに並べる。
6.
水をさつまいもが半分浸かるくらい入れる。
7.
みりん、砂糖、はちみつを入れて混ぜ、加熱する。
8.
竹串がスっと通るまで裏面に返したりして煮る。
https://cookpad.com/recipe/6585521
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