文字サイズ:
小
中
大
印刷する
イノシシ肉のガパオライス
by とやまジビエ
にんにくとナンプラーで香り豊かに仕上げます。 ズッキーニや赤パプリカを加えて彩りを楽しむ事もできますよ!
コツ、ポイント
辛いのが好きな方は、①で鷹の爪を加えるといいですよ!
材料
(4人分)
猪ひき肉
500g
玉ねぎ
1個
パプリカ(黄)
1/2個
バジル穂先
5本
卵
4個
オリーブオイル
大さじ1
おろしニンニク
小さじ1/3
ナンプラー
大さじ2
オイスターソース
大さじ1
塩、コショウ
適宜
ごはん
適宜
このレシピの生い立ち
おいしくイノシシ肉を頂くために開発されたレシピです(^^♪
1.
マネギとパプリカを1cm角のさいの目切りにし、フライパンにオリーブオイルとおろしニンニクを入れ、強火で炒める。
2.
さらに肉を加えて炒め、塩コショウをする。
3.
肉に火が通ったら、ナンプラーとオイスターソースを加え、よく混ぜる。
4.
火を止めて、手でちぎったバジルを混ぜる。
5.
半熟状の目玉焼きを作る。
6.
ご飯に炒めた肉と目玉焼きをのせて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6585740
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.