リング型不要★ＨＢでアップルリングパン
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リング型不要★ＨＢでアップルリングパン
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リング型なしでリングパンが焼けます！！ りんごとレーズンたっぷりのあま～いパンです。シナモンの香りもグッ♪
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材料：(２０ｃｍのケーキ型１個分)
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| 【1】 ケーキ型の中央にプリン型をさかさまに置く。バターを薄く塗り小麦粉をふる。 またはケーキ用の型紙を敷く。 | |
| 【2】 ●の材料をＨＢに入れ、１次発酵まで済ませる。 | |
| 【3】 りんごは皮をむいて食べやすい大きさに切り、ポッカレモン・グラニュー糖をふりかけて鍋に入れ、３０分置く。 | |
| 【4】 レーズンにラム酒をふりかけておく。 | |
| 【5】 ③のりんごを弱火にかけ、焦がさないようにあめ色になるまで煮詰める。 | |
| 【6】 パン生地が出来上がったら取り出し、麺棒で１５×２５ｃｍの大きさに伸ばす。 | |
| 【7】 手前３／４に牛乳を塗り、シナモンシュガーを振る。⑤の煮りんごと④のレーズンを散らす。 | |
| 【8】 手前からクルクルと巻き、スケッパーで６等分する。 | |
| 【9】 ６等分した生地を等間隔で並べる。 |
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| 【10】 ３５℃で５０分置き、２次発酵させる。 |
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| 【11】 ときほぐした卵をハケで塗り、１８０℃にあたためておいたオーブンで１５分焼く。 | |
| 【12】 粉砂糖と水を混ぜ、湯せんしながら溶かしてアイシングを作る。 | |
| 【13】 焼きあがったパンにアイシングして出来上がり♪ |
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【コツ、ポイント】リングパンが作りたいのに、リング型がない・・・。なので、家にあるものでリング型の代わりにしちゃいました。【ケーキ型＋さかさまにしたプリン型＝リング型】なのです(´∀｀*)ｳﾌﾌ
【このレシピの生い立ち】大好きなりんごのパンを家で作ってみたくて、リング型もないのに頑張ってみました（笑）
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