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子供にも人気♥お節に♥松風焼 (のし鶏)
by ちるこxo
フ―プロとトースターで作るお肉の一品。余ったら冷凍して、お弁当にも! (我が家のお節お品書き ID:6353111)
コツ、ポイント
冷凍もしておけるので、事前に作っておいたり、お弁当に入れたりもできます!
材料
鶏ひき肉
300g
卵
1個
★ 砂糖
小さじ2
★ 醤油
大さじ1
★ みりん
大さじ1
★ 小麦粉
大さじ1
★ 塩
小さじ1/3
白ごま
適宜
青のり
適宜
このレシピの生い立ち
とにかく簡単にがモットーで、すり鉢でなくフードプロセッサーを使用。青のりもゴマもたっぷり気味に。
1.
フードプロセッサーに鶏ひき肉、卵、★の調味料全てを入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせる。
2.
トースターの天板に一回り大きなアルミホイルを敷き、油を薄くひく。
3.
1の肉を10~15㎜の厚さになるよう、四角く広げる。
4.
天板よりも肉が小さくなる場合には、大きさに合わせてアルミホイルで側面を作る。 ※我が家は天板いっぱいに広げています。
5.
肉の上に、薄く油を塗り、青のりとごまをふる。
6.
オーブントースターで7~8分ほど焼く。 ※周囲に少し焦げ目が付き、上部がふわっと持ち上がったら、完成の目安。
7.
松竹梅のクッキー型で切り抜いたり、包丁でひし形に切ったりする。余った部分は適当な大きさに切り、いくつかを楊枝に刺すと◎
https://cookpad.com/recipe/6587738
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