四つ葉のクローバーパン
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四つ葉のクローバーパン
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幸せの四つ葉をパンに♪ ２００９，５，１、イーストの分量と、分割の時の重さ等を見直しました。
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材料：(９個分)
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| 【1】 ＨＢにパン生地の材料を入れ、ドライイーストは専用の容器にセットし、「パン生地」コースに設定してスイッチＯＮ。 | |
| 【2】 ＨＢから取り出しガスを抜き、一個あたり約５０ｇずつに分割します。 | |
| 【3】 一つずつ丸めて、固く絞ったふきんをかぶせ、１５分ベンチタイム。 | |
| 【4】 麺棒で平たく伸ばし、かぼちゃ餡大さじ１弱を包み、まるく成形。 | |
| 【5】 ハサミで４箇所切り、中心に少し水を付けてパンプキンシードを飾り、二次発酵させる。 |
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| 【6】 オーブンで発酵する場合、様子を見ながら少し早めに取り出します。オーブンを２００度に予熱開始。 | |
| 【7】 オーブンを１９０度に下げ、様子をみながら約１２分焼成。 | |
| 【8】 ２００９，５，１ デコレーションパンの本日のアクセスランキングで６位でした。 |
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【コツ、ポイント】２００９，５，１ イーストの分量と、分割の時の重さ等を見直しました。 以前のままのレシピでも同じパンが作れますが、 より量りやすく、作りやすい分量にしました。 印刷していた方、今一度印刷し直して頂けると幸いです。
【このレシピの生い立ち】四つ葉のクローバーのパンが作りたくて・・・。
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