ふわふわパンプキンレーズンぱん
by
|
|
ふわふわパンプキンレーズンぱん
|
|
ふっわふわ！食べてびっくりの柔らかさ。ほっぺみたいです。パン生地も餡もかぼちゃ！思う存分かぼちゃを味わえるパンです♪
|
材料：(7個分)
|
| 【1】 かぼちゃは水から茹でて、柔らかくなったらフォークなどでマッシュする。 50g（生地用）150g（餡用）に分けておく。 | |
| 【2】 HBに【かぼちゃ生地】のレーズン以外を入れ、生地作りコースでスタート！（あらかじめ発酵時間は40分にセットする。） | |
| 【3】 レーズンは湯で柔らかくしておく。10分くらいしてから、レーズンを投入し、さらにHBでこねていく。 | |
| 【4】 生地が出来上がったら（一次発酵は40分）、ガス抜きをし、7等分して、丸める。上にぬれ布巾をかけて15分ねかせる。 | |
| 【5】 15分寝かせている間に、手順1のカボチャの150gの方にメープルシロップを混ぜて7等分しておく。 |
|
| 【6】 生地の下になってたほうを上に向け、手で平たくのばして手順5のかぼちゃを乗せ生地で包む。閉じ目はしっかりと閉じる。 |
|
| 【7】 オーブンシートをひいた天板に閉じ目を下にして置き、二次発酵（30分）。オーブンを180℃に予熱。 |
|
| 【8】 180℃に予熱したオーブンで15分程焼く。 |
|
| 【9】 中はこんな感じ♪ |
|
【コツ、ポイント】生地づくりをHBに任せてしまえば楽ちんですね♪
【このレシピの生い立ち】田舎からでかーーーーいかぼちゃが3つ送られてきたので、かぼちゃを生地にも餡にも使ったパンを作りたくて。
|
