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簡単、手作り黄ゆず胡椒
by クックちゃる
いろんなお料理にマッチング♪
コツ、ポイント
赤唐辛子は水につけておくと切りやすいです。
材料
黄柚子
1コ
赤唐辛子
1本〜2本
塩
小さじ 1
このレシピの生い立ち
市販の物がお高いのでw
1.
黄柚子を使います 皮の黄色の部分だけ薄く剥いて細かく刻む
2.
実を半分に切って 果汁を絞る 種は丁寧に取り除く
3.
実の小袋を取り出し 細かく刻む
4.
赤唐辛子は種は捨て 細かく刻む
5.
全部を混ぜて、塩を入れよく混ぜる
6.
フードプロセッサーがある場合は すべて入れて撹拌する
7.
小瓶を熱湯消毒し よく混ぜたゆず胡椒を入れて 冷蔵庫で保存する
8.
つくれぽありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/6590477
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