文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!とろとろ白菜と厚揚げの炒めもの
by オーレンジ~
白菜が余ったら、厚揚げを加えて、ヘルシーなおかずが一品完成です。
コツ、ポイント
箸で混ぜると厚揚げが崩れるので、チャーハンを作るときのようにフライパンを反して、炒めるといいです。ごま油は最後に入れて、混ぜてください。
材料
(2~4人分)
白菜
5枚
厚揚げ
1パック
一味唐辛子
少々
しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
めんつゆ
50ml
胡麻油
大さじ1
このレシピの生い立ち
母がよく、小松菜で作っているおかずです。白菜にアレンジしました。
1.
白菜は1~1.5センチ幅のざく切りにする。厚揚げも同じくらいの幅に切る。
2.
フライパンにサラダ油をひき、少し熱したあと、白菜と厚揚げをすべて入れ、白菜が半透明になるくらいまで、よく炒める。5分位。
3.
白菜がしんなりしてきたら、調味料を全て入れ、フライパンを反して、味を馴染ませる。
4.
味を見て、調整したら、お皿に移して、最後に一味唐辛子をかけて、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6590884
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.