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素材の美味しさ◎コラーゲン美肌豆乳スープ
by クックW0P4R5☆
『体思いの美肌スープ』こだわりの一杯はいかがですか? ヘルシー×野菜の旨味×2種の出汁×コラーゲン×満足感◎
コツ、ポイント
美肌ポイントは『豆乳の大豆イソフラボン、鳥手羽のコラーゲン』『白だし×コンソメで味わい深いスープに!』オリーブ油でヘルシーに仕上げましょう!
材料
(5杯分)
白菜
1/8
玉ねぎ
2玉
長ネギ
1/2
えのき
1袋
手羽先
5本
オリーブ油
大さじ1
白だし
大さじ1
塩
適量
豆乳
500cc
コンソメ
1かけら
このレシピの生い立ち
寒い日の朝ごはんでも、少し遅い夜ご飯でも『この一杯が美味い』と心からホッとする一杯です!
1.
今回材料9つ ◯野菜…白菜、玉ねぎ、長ネギ、えのき ◯手羽先(コラーゲン) ◯調味料…オリーブ油、コンソメ、白だし
2.
鍋にオリーブ油を弾く(ヘルシーpoint) 玉ねぎを飴色まで炒める(野菜の旨味を活かすpoint)
3.
手羽先を入れて軽く炒める(表目に焼き目がつく程度)
4.
減塩の塩を少々振りながら、えのきと白菜と長ネギを入れて、蓋をする2分程度! 水分が出てきたら白だしを大さじ1杯入れる
5.
かき混ぜながら、そのまま2分蓋をする
6.
豆乳とコンソメひとかけら投入!
7.
吹きこぼれに、注意しながら10〜20分煮る(肉に火をしっかり通す)
8.
器に盛り付けて完成! 出汁香る、美肌野菜スープを召し上がれ ブラックペッパーをかけても美味しい!
https://cookpad.com/recipe/6592021
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