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ピーマンのチャンプル風
by うまみ♡
味付けはめんつゆのみ!
コツ、ポイント
豆腐は、フライパンに少し水分が残るくらいで 今回は絹豆腐を使いました
材料
(2人分)
ピーマン
中2個
ウィンナー
3本
ぶなしめじ
1/4株
ごま油
適量
豆腐
150g
溶き卵
1個分
めんつゆ(濃縮タイプ)
大さじ1程度
かつお節
1パック
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で、簡単に夜ご飯のもう一品を作りたいと思い!
1.
ピーマン、ウィンナー、ぶなしめじをカットする
2.
ごま油で①を炒め、豆腐も崩しながら炒め水分を飛ばし、めんつゆで味付け
3.
火を弱め、溶き卵を流し入れる
4.
卵が少し固まってきたら全体的にざっくりと混ぜ合わせる
5.
火を止め、かつお節を入れて混ぜ合わせたら完成
https://cookpad.com/recipe/6592325
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