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ザワークラウトアレンジ ざる蕎麦
by guzavie
蕎麦に塩だけで乳酸発酵させたザワークラウトを乗せました。 蕎麦ダイエット。
材料
蕎麦
70g
ザワークラウト(スパイス無しの千切りのもの) レシピID : 6154562
1/3カップ
海苔
適量
生のゴーヤ
少々
長葱(小口切り)、わさび
各少々
■
蕎麦つゆ(市販のものでも)
出し汁
適量
返し レシピID : 6843899
適量
このレシピの生い立ち
なんとなく作りました。 酸味が丁度よくて美味しいと思います。 発酵野菜を常備するようになってから太る心配はなくなりました。 有効だと思っています。 美味しくないと続けられません。
1.
海苔は炙って千切り、長葱は小口切りにします。
2.
ゴーヤはワタを取り、小さく切ります。
3.
蕎麦を茹でます。水で洗い、氷でしめ、しっかり水気を切りお皿に盛り付けます。
4.
蕎麦の上にザワークラウト乗せ、真ん中にゴーヤを少しだけ乗せます。 海苔を振りかけます。
5.
生のキャベツでも作りました。 レシピID : 6582935
https://cookpad.com/recipe/6592937
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