文字サイズ:
小
中
大
印刷する
秋の味覚☆かぼちゃのケーキ
by まりも1016
かぼちゃをフォークで潰して、バターケーキにたっぷ~り混ぜ込みました♪ラムレーズンがアクセント☆
コツ、ポイント
皮は取り除くけど、ちょっと入ってしまっても色のアクセントになって可愛いかも^^ メープルシロップのおかげでしっとり&柔らかい甘さに♪ ブログ記事はこちら:http://marimocafe.exblog.jp/8663793/
材料
(15センチ角型1個)
バター
80g
キビ砂糖
80g
卵
2個
メープルシロップor蜂蜜
15g
小麦粉
80g
かぼちゃ(蒸して潰して)
120g
ラムレーズン
30g
このレシピの生い立ち
美味しいかぼちゃが手に入ったので、ほっこりと秋を楽しめるケーキにしてみました^^ ラムレーズンは入れなくてもOKです。 18センチパウンド型でも焼けます。
1.
かぼちゃは薄く切って皮を取り、柔らかくなるまで蒸す。熱いうちにフォークで潰しておく。小麦粉は3回ふるっておく。
2.
ボウルにバターを入れ、柔らかくなるまで泡立て器で練ったら、砂糖を少しずつ入れながら、白っぽくふんわりしてくるまで混ぜる。
3.
溶いた卵を10回くらいに分けて少しずつ入れながら、混ぜる。卵が冷えていると分離するので注意!
4.
メープルシロップを入れ、混ぜたら、かぼちゃも入れて混ぜる。
5.
小麦粉とラムレーズンを一度に入れて、ゴムべらでさっくり混ぜる。
6.
クックパーを敷いた型に入れて、180℃に温めたオーブンで35分くらい焼く。竹串チェックをして焼けていたら完成。
https://cookpad.com/recipe/659603
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.