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『とろとろ♪なめらか~♪温泉豆腐』を頂いた時に、これは、鍋にして頂きたいと思った。無調整豆乳だけでもポン酢かけたりしたら美味しいけど、焼きあごだしつゆを入れたらいいのではないかと思って作ったら美味しすぎたので、レシピアップした。