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簡単牛肉玄米餅お雑煮覚書 鏡開き
by 柴犬カール
簡単牛肉小松菜お雑煮鏡開きお正月鉄分補給貧血青菜赤肉
コツ、ポイント
玄米餅ではなく、普通の切り餅でも美味しいです。
材料
にんじん
1/3本
麺つゆ
適宜
小松菜
適宜
絹厚揚げ
1パック (2枚)
牛肉
500g
玄米餅
1枚
切り餅
2枚
このレシピの生い立ち
2021/01/11鏡開きの日に、貧血気味の家族に作った、牛肉と小松菜が入ったお雑煮の記録。
1.
鍋に水を入れる。
2.
にんじんを薄い銀杏切り、鍋に入れる。
3.
小松菜を4〜5センチくらいに切り、鍋に入れる。
4.
絹厚揚げを6当分にして、鍋に入れる。
5.
牛肉を入れる。
6.
麺つゆで味をつける。
7.
具や味付、分量はお好みで。
https://cookpad.com/recipe/6598656
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