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ジャガイモピザ
by ワッキーウッキー
フライパンで大きく、丸く作ります。 おもてなしに最適。 子供がパクパク食べます。
コツ、ポイント
ジャガイモは絶対に洗わない! 洗うとでんぷん質が落ち、もちもち感が失われます。表面を焦げない様に、カリカリに焼くので強火にしない事。
材料
(フライパン1枚分)
ジャガイモ
大3個
ピザ用チーズ
1カップ
ネギ
1カップ
塩・コショー
少々
マヨネーズ
お好みでたっぷりと
オイル
大1
このレシピの生い立ち
お友達宅で頂いたのをアレンジ。 急な時の、豪華に見える? 救済メニューです。
1.
ジャガイモを薄く切り、千切りにする。
2.
オイルを敷いたフライパンに、ジャガイモを洗わずに、そのままフライパンに広げて入れ、塩・コショーをし、中火で焼く。
3.
焼き面が、固まり、カリカリに焼けたらひっくり返し、反対面に塩・コショーをして焼く。
4.
表面側にネギを敷き詰め、チーズを撒き散らし、マヨネーズをかけ、蓋をして蒸し、チーズが溶けたら出来上がり。
5.
ソースはお好みで。
https://cookpad.com/recipe/660197
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