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甘エビの酒盗和え
by ケム
「酒盗」は魚の内臓の塩辛のこと。 甘エビに和えて塩辛っぽくしてみました。 ○お酒のアテに○おもてなしの先付けに
コツ、ポイント
白身のお刺身でもイケると思います。
材料
甘エビ
5~6本
かつおの酒盗(まぐろでも)
小さじ1程度
ミツカン寿司酢昆布だし入り(または米酢)
少々
このレシピの生い立ち
甘エビの塩辛が好きなので似た感じになるかも!? と思って作ってみました。
1.
甘エビは殻があればむく。尻尾も取る。
2.
甘エビに酒盗と寿司酢とを和えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/660436
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