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レンコンのゆかり和え
by がっこいぶり
妊娠中に酸っぱいものが食べたくなったらよく作ってました~。とっても簡単です☆
コツ、ポイント
レンコンは茹で過ぎに気をつけてね♪シャキシャキ感がお勧めなので☆
材料
(2人分くらい)
レンコン(皮を剥いて)
正味100gくらい
酢
小さじ1
ゆかり
小さじ1
このレシピの生い立ち
妊娠中に酸っぱいのが食べたいときによく作ってました~☆とっても簡単にできるから大好き♪
1.
皮を剥いたレンコンは薄切りにし、水にさらしておく。
2.
お鍋にお湯を沸騰させ、レンコンを入れて1分煮、ザルにとり水気をきる。
3.
ボウルにレンコン、酢、ゆかりを入れて合えるだけで出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/660653
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