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えのきとたっぷり大葉の梅ポン酢和え
by yummysunny
ダイエットに!おつまみに!さっぱりした箸休めに♪レンチンであっという間に出来ます。酸っぱ好きな人は是非!
コツ、ポイント
簡単コツなし。 私はたっぷりと10枚の大葉を使っていますが、 好みで調整してください。 梅が好きなので、梅の量も結構多いです。好みで調整してください。
材料
えのき
1パック
大葉
10枚
刻み海苔
適宜
○ポン酢
大さじ1
○練り梅(チューブ)
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
えのきと梅干しの組み合わせはよくやっていたのですが、買いすぎた大葉を混ぜたら更に旨し!
1.
えのきは石突をとり、3センチ幅に切る。 (長さそのままでもOK。私は短い方が好みなので。)
2.
耐熱容器に入れて、ふんわりラップをし、電子レンジ500w2分加熱。
3.
大葉は縦二等分に切り、千切りにしておく。
4.
○をボウルに混ぜておく。
5.
えのきを入れてよく混ぜる。 その後に大葉を入れて混ぜる。 (大葉を後にするとダマになりません)
6.
器に盛り付け、あれば刻み海苔をかけてできあがり。
7.
2024.02.02 「梅ポン酢」の人気検索でトップ10入りしました。
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