電子レンジ利用、材料も少ないので茶碗蒸しより簡単です
このレシピの生い立ち
具材は、鰻や穴子の蒲焼き一切れでも美味しいです。
3.
冷凍むきエビを流水で解凍、背わたを抜く
今回は冷凍のイカも使用
4.
かぶの皮を厚くむく
皮の内側の筋までむく
すりおろしザルに入れて水気をきる
6.
卵を割りほぐし、すりおろしたかぶ と 丁寧に混ぜる
8.
ラップをふんわりとかけて500w,2~3分位電子レンジで温める
9.
○印を沸騰させて火を止め☆印を入れてかき混ぜながら弱火で温めトロミつける
10.
蒸し上がった蕪の上に静かに流しかぶの上1センチ位まで入れる
有れば三つ葉等をあしらい 下ろし生姜を乗せる
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