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ひよこ豆とカラフル野菜のチョップドサラダ
by Sawaico
スプーンでモリモリ食べれるサラダです♪
コツ、ポイント
野菜やお豆はなんでもOK。
材料
(2〜4人分)
●ニンニク
1片
●クミン
小さじ1
●パプリカパウダー
小さじ1
オリーブオイル
適量
ヒヨコ豆
2缶
パプリカ
1個
アーリーレッド
半個
キュウリ
2本
トマト
8個
アボカド
1個
パクチー
1束
★レモン汁
大さじ1
★オリーブオイル
大さじ1
★酢
大さじ1/2
★岩塩
少々
★胡椒
適量
★粒マスタード
大さじ1
このレシピの生い立ち
ひよこ豆と野菜をたくさん摂りたくて。
1.
ニンニクを微塵切り。ヒヨコ豆の水気を切っておく。 パプリカは大きめのみじん切り(チョップ)。
2.
フライパンにオリーブオイルを少量ひいて、●を炒める。ヒヨコ豆とパプリカを炒める。焦げ目をつけるイメージで。
3.
残りの野菜をチョップして、ボウルに入れ。②が冷めたら、ボウルに投入。
4.
★を入れて混ぜ合わせれば完成。
https://cookpad.com/recipe/6607567
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