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かますごの唐揚げ
by SAKANAにいさん
丸のままかりっと揚げてお酒のおつまみに。
コツ、ポイント
油はねに気をつけてください。
材料
(1人分)
釜揚げかますご
約100g
醤油
大さじ2
片栗粉
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
特になし。
1.
ボウルにかますごと醤油を入れ、混ぜたら10分ほど置き味を染み込ませます。
2.
表面の水分を拭き取ったらかますごに片栗粉を振りかけます。
3.
170℃にあたためた油にかますごを入れ、かりっとなるまで揚げたら取り出し油を切ります。
4.
お皿に盛り付け完成です。レモン汁をかけてどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/6607635
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