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揚げナスのおひたし
by あゆnatsu
ナスだいすき!揚げたでも美味しいですが、冷やして食べても美味しい。めんつゆ使ってもう一品!
コツ、ポイント
ナスは揚げるとしんなりするので、大きめにカットしてもいいと思います。
材料
ナス
2本
油(なすが浸る量)
適量
■
ーつけだれー
めんつゆ
大さじ4〜5
ごま油
大さじ1
しょうがチューブ
3〜4cm
青ネギ
適量
このレシピの生い立ち
ナスは家族全員好きな食材、今や年中販売しているので(値段は変動ありますが)、好きなときに食せるのはありがたい。お酒のあてやお弁当にもいいですよ。記録用
1.
ナスは食べやすい大きさにきって 油て揚げる
2.
つけだれを作る
3.
揚げたナスを②につけて、ネギふって、 できあがり すぐに食べずに少し冷やしてからが美味しい
https://cookpad.com/recipe/6608129
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