半端に余ったホットケーキミックスを使ってすぐに作れる。
りんごの水分でしっとりめのふわふわマフィン。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスとりんごを消費したくて。
1.
オーブンを170度に予熱。
マフィン型にグラシンカップか、クッキングシートを正方形にカットし4辺に切り込みを入れて敷く
2.
卵1個とオイル25g(私は米油)、砂糖25gを入れ混ぜる。
3.
ホットケーキミックス50g、水または牛乳大さじ1弱、1cm角に切ったりんごも入れ混ぜる。
4.
型に入れて、飾りでりんごを好みで乗せて25分焼く。
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