このレシピの生い立ち
レンコンが余っていたので^^;
1.
レンコンの皮を剥き、スライスし、レンコンが浸るくらいの酢水に漬ける。
2.
玉ねぎをみじん切りにし、塩コショウをして500wのレンジで1分温める。そこにひき肉を加え、よく混ぜる。
3.
レンコンの水気を切って、小麦粉をまぶす。
レンコンでひき肉をはさむ。
4.
温めたフライパンにごま油を敷いて、3を焼いていく。(中火)
両面に焼き色がついたら蒸し焼きにする。
5.
★を混ぜたものを入れて、照り照りになるまで煮立てる。
6.
照り照りになったら、お皿に盛り、ゴマをかけて出来上がり♪
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