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韓国風のり巻き☆キンパ♪
by mii☆sama
今年の節分はキンパにしよう♪ のり巻き2本分のレシピ♪
コツ、ポイント
※ 牛肉の味付け 醤油:砂糖:酒 = 2:2:1 前回、ごま油なのかor具が多いのか、うまく巻けず崩れてしまうので、切ったサランラップごとお皿に並べた→ 寿司巻き買ったので上手く巻けました♪
材料
(のり巻き2本分)
焼き海苔
2枚
ご飯
1合(お茶碗2杯くらい)
ごま油
小さじ2
塩
小さじ1/2
緑色のナムル(ほうれん草or小松菜)
適量
赤色のナムル(人参)
適量
白色のナムル(モヤシorゴボウ)
適量
■
卵焼き
卵
1個
砂糖
小さじ1
■
牛肉の炒め物
牛肉薄切り
100g
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
酒
大さじ1/2
コチジャン
少々
すりおろし生姜
少々
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
普通の恵方巻きだと、娘達の食べれないものが多いので今年は韓国風のり巻きキンパにしてみました♪ ☆ たくさん作る時 のり巻き6本のレシピはこちら♪ レシピID : 7103870
1.
卵焼きは、卵焼き器を縦に使って焼くと丁度良い♪ ※ 卵焼きは卵1個+砂糖小さじ1です。
2.
フライパンを熱してごま油を入れ牛肉を炒め、調味料で味付けする。 ※ 味付けは焼き肉のタレで代用可
3.
ナムル レシピID : 6594983 参照
4.
ご飯にごま油と塩を入れ混ぜる。
5.
サランラップの上に焼き海苔を置き、片端を2〜3cmあけ、ご飯を広げる。具材を乗せたら、ひと巻きにし、しっかり押さえる。
6.
崩れやすいので、サランラップごとのり巻きを切る。
https://cookpad.com/recipe/6610481
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