文字サイズ:
小
中
大
印刷する
シットリ簡単「マーブルパウンドケーキ」
by 「ふくひな屋」の台所
綺麗なマーブルケーキを作るコツは、なんと言っても生地の混ぜ合わせ具合! 少量の片栗粉を加える事でホロホロッとした食感に!
コツ、ポイント
4と5の工程を丁寧に!
材料
a 卵
2個
a グラニュー糖
100㌘
b 薄力粉
109㌘
b 片栗粉
10㌘
b ベーキングパウダー
小さじ1
無塩バター
100㌘
アーモンドプードル(無くても)
適量
ココア
8㌘
このレシピの生い立ち
シットリ、ホロホロッと♡なパウンドケーキを食べたくて ( •̀ω•́ )و✧ウマイ
1.
バターは耐熱容器に入れてラップをしレンジで1分加熱する。 オーブンを温める。
2.
ボールにaを入れてハンドミキサーで白っぽくもったりするまで攪拌。
3.
2にふるったbを順番に入れゴムベラなどで粉っぽさがなくなるまで掻き混ぜる。
4.
3にバターを少しずつ加えて更に丁寧に掻き混ぜる。 その生地を1/3分だけ違うボールに分ける。
5.
4で分けたボールにココアを加えて分離しないよう丁寧に混ぜ合わせる。
6.
4の生地にアーモンドプードルを加えて全体的に混ぜ合わせる。
7.
6に5を加えてまばらにサックリと混ぜ合わせる。 【注】混ぜ合わせ過ぎない!
8.
7をケーキ型に流し込み表面を平に整える。 型ごと持ち上げ落とすを5回ほど繰り返し空気を抜く。
9.
8をオーブンで180℃で35~40ほど焼き、竹串を刺し生地が付いてこなかったらOK。 粗熱をとったら完成。
https://cookpad.com/recipe/6610973
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.