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【噛むカム】切り干し大根の糖質オフちぢみ
by 松戸市
調味料は使っていないのに、噛めば噛むほど味わい深くなる美味しいちぢみです♪糖質オフなので、ダイエットにもおすすめ!
コツ、ポイント
噛むカムおすすめの時期:小学生から大人まで 【1枚あたりの栄養価】エネルギー46キロカロリー たんぱく質2.7g 脂質2.6g 炭水化物3.3g 食塩相当量0.1g
材料
(10枚分)
木綿豆腐
150g
切り干し大根
40g
万能ねぎ
5本
乾燥わかめ
大さじ1
干しエビ
大さじ1
しらす
大さじ1
かつお粉
小さじ1
卵
1個
サラダ油(またはごま油)
大さじ1
このレシピの生い立ち
松戸市食生活改善サポーターが作成したレシピ集(2021)に掲載されているレシピです。生地が少しまとまりにくいので、フライパンの上で形を整え、しっかり焼いてから裏返すのがコツです!
1.
切り干し大根は、さっと洗って1㎝の長さに切り、万能ねぎは小口切りにする。
2.
ボウルに豆腐をくずしながら入れ、全ての材料を加えてよく混ぜ、5分ほど置きわかめがもどるのを待つ。
3.
熱したフライパンに油をなじませ、3の生地を食べやすい大きさ(10等分)に丸く平らに広げて中火で焼く。
4.
しっかり焼き色がついたら裏返し、両面をしっかり焼く。
https://cookpad.com/recipe/6612229
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