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マヂうま(・▽・)圧力鍋で牛すじ煮込み
by 名前は8子
圧力鍋ほど、便利で簡単な調理器具ってないと思います。 材料を入れてから30分以内で、ウマウマの牛すじが食卓に♪
コツ、ポイント
お酒のつまみなら、七味唐辛子を多めに、お子様も食べるようなら、ナシでもいいと思います。
材料
(2~3人分)
牛すじ肉(ボイル)
200g~300gくらい
水
200cc
しょうゆ
大さじ3
砂糖
大さじ3
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
七味唐辛子
少々
青ねぎ(みじん切り)
お好み量
このレシピの生い立ち
特売だった牛すじボイルをシュッシュッと煮込んじゃいました! 超簡単でご飯にもお酒にも合いますよ!
1.
圧力鍋に、青ねぎ以外の材料をすべて入れる。
2.
蓋をして強火で熱し、シュッシュッとオモリが振れたら、弱火にして5分ほど煮る。
3.
火を止めて、圧力鍋の圧が下がるのを待つ。(15分くらいでしょうか)
4.
蓋を開け、強火で煮汁を8割方飛ばす。 盛り付け直前で、青ねぎをタップリからめて出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/661251
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