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塩えんどうクッキー
by カンフニとごはん
お豆の味しっかり、少ししっとり周りカリカリのクッキーです。栄養も取れるし美味しい〜。おつまみにする時は塩気を多めに!
コツ、ポイント
材料がほぼ適量ですみません。生地をまとめる時は、オイルと粉で量を調節してください。簡単に薄く伸びる程度です。甘さや塩加減、焼き加減もご自分のお好みの加減を探してみてください!冷めた方が美味しかったです。
材料
カネハツの「塩えんどう」
1/2袋
スライスチーズ
2〜3枚
★中力粉その他お好きな粉
お米カップ1
★塩
2つまみ
★オリーブオイル
大さじ2
★砂糖
大さじ2
★蜂蜜
適量
★牛乳
大さじ1
■
卵
このレシピの生い立ち
クッキーのアレンジがしたくて、簡単に潰せる塩えんどうを混ぜてみたら美味しかったので。
1.
塩えんどう豆をマッシャーで潰す
2.
スライスチーズを加え、マッシャーで潰しながら混ぜる
3.
★の材料を全て入れ、ヘラで混ぜる
4.
4mmほどに伸ばし、200度のオーブンで15分ほど焼いたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/6613027
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